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白山市抚松县:黏火勺成“香饽饽”

作者:毕玮琳    编辑:奚畅波    来源:吉林日报    2021-02-22 07:49 校对:刘超    审核:李雨楠


在抚松县,黏火勺一直是当地过春节时的特色干粮。今年春节前后,这个特色年货却红到了省外,成为乡亲们增收致富的“来钱道儿”。

在抚松县仙人桥镇黄家崴子村,只要一进入腊月,空气中就会飘荡着红小豆的香味。家家支起大锅熬红小豆,柴火灶烧得通红,烙黏火勺的鏊子滋滋作响。油汪汪、黏乎乎、香喷喷的黏火勺60个一批出锅。

过去,为了让在外打拼一年的闺女过年回家吃上一口地道的黏火勺,臧淑珍大娘可没少下功夫,江米、红小豆,甚至鏊子上抹的油,都要精挑细选。今年,她又在包装上格外下了番功夫,就是想让ios更远地方的人都爱上这一口儿。

“黏火勺现在样子可洋气了,很多人都把它当礼品送人。”臧淑珍对记者说。

塑封打包机、精品礼盒,还有“时光里的老味道”这样的包装语,都让黏火勺相当能“拿出手”。每天,臧淑珍都要亲手包出将近2000个,远销到广东、广西、海南等地,成为南方人年夜饭里的一道甜点。

2020年,抚松县依托自然资源打造仙人桥温泉小镇等5个节点城镇,一个个特色民宿小木屋、东北大炕、帐篷营地等田园综合体式精品农庄、精品民宿客栈各具亮点。借着乡村游的东风,当地一系列特色美食也火了。黄家崴子正宗黏火勺也由普通的年货干粮成为游客眼中的“香饽饽”。在当地党委政府的帮助下,乡亲们在餐饮卫生、品牌包装、电商营销上下了一番力气,打开了市场。去年腊月这个黏火勺生产的旺季,臧淑珍收入突破了两万元。

春节期间,臧淑珍也没闲着,天天凌晨两点就得起床。不忙活不行,因为订单已经排到了正月十五。


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